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Cos’è la dieta chetogenica
La dieta chetogenica è un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi, con una quantità moderata di proteine.
Riducendo drasticamente i carboidrati, il corpo entra in uno stato metabolico chiamato chetosi: in questa condizione l’organismo impara a utilizzare i corpi chetonici, derivati dai grassi, come principale fonte di energia al posto del glucosio.
Benefici principali
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Perdita di peso: favorisce il dimagrimento grazie all’utilizzo dei grassi come carburante.
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Energia stabile: elimina i cali di energia tipici delle diete ricche di zuccheri.
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Maggior concentrazione: molti pazienti riferiscono maggiore lucidità mentale.
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Controllo della glicemia: utile per chi ha insulino-resistenza o alterazioni metaboliche.
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Riduzione della fame: la chetosi tende a ridurre l’appetito in modo naturale.
Come si struttura un piano chetogenico
Un piano nutrizionale di questo tipo può essere realizzato con alimenti come:
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Proteine magre: carne bianca, pesce, uova
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Grassi sani: avocado, frutta secca, semi oleosi, olio extravergine d’oliva
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Verdure a basso contenuto di carboidrati: zucchine, spinaci, broccoli, cavolfiori
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Formaggi stagionati e latticini a ridotto contenuto di carboidrati
👉 In alcuni casi, la dieta chetogenica può essere strutturata anche con l’ausilio di pasti sostitutivi (come shake proteici o barrette a basso contenuto di carboidrati), utili per chi ha poco tempo o vuole semplificare la gestione dei pasti senza compromettere il percorso nutrizionale.
A chi è adatta (e a chi no)
La dieta chetogenica può essere indicata per sovrappeso, insulino-resistenza, sindrome metabolica e sport di resistenza, ma va sempre adattata da un nutrizionista.
Non è adatta senza supervisione in caso di diabete di tipo 1, patologie renali o epatiche.
👉 Se vuoi capire se questo approccio è adatto al tuo stile di vita, puoi prenotare una consulenza personalizzata.
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